6月25日,国家文物局在北京召开了“考古中国”重大项目重要进展工作会议,会上公布了四项与盐业考古研究相关的最新成果,包括浙江舟山群岛盐业遗址群、江苏东部沿海地区盐业考古新发现、重庆彭水中堡盐业遗址以及山东渤海南岸盐业考古新进展。
规模最大、年代最早的海盐遗址群
位于浙江省舟山市岱山县的舟山群岛盐业遗址群,是我国目前已知规模最大、起始年代最早的海盐生产遗址群。其中,姚家湾遗址尤其典型,清晰展现了制盐工艺和盐业发展历程。该遗址的制盐活动可追溯至距今约4800至4500年的良渚文化中晚期,并在广富林文化时期、两周时期持续作为制盐场所,出土了不同时期的盐灶、支具和煎盐盘。舟山群岛盐业遗址群为研究我国盐业史的起源提供了最早的实物证据,并证实了舟山群岛自新石器时代晚期以来以海盐产业为主导的地域文化特征,凸显了岛屿地区在中国文明形成过程中的重要地位。
汉代完整制盐生产链首次发现
江苏海州湾地区的一系列盐业考古新发现,首次在该区域发现了先秦时期的盐业生产遗存,填补了该区域盐业考古在时间和空间上的空白。同时,这也是国内首次发现汉代完整的制盐生产操作链,并证实了汉代盐渎县的治所位置。江苏沿海先秦时期的盐业生产以厚胎红陶盘配合陶支具作为煮盐器具,显示了该区域制盐工艺的发展和传承,并与山东渤海南岸以盔形器为主要特征的制盐工艺形成鲜明对比,代表了中国东部沿海早期制盐生产的新体系。
两千余年盐业生产史的见证
位于重庆市彭水县郁山镇的中堡遗址,自汉代以来一直是重要的产盐区域,其食盐曾远销渝、黔、湘等地。该遗址拥有厚达10余米、连续叠压26层的文化层,涵盖战国、汉代、宋代和明清四个时期,是两千余年盐业生产史的实证。遗址内首次发现了我国战国时期的井盐制盐龙灶实物,为研究制盐技术从陶器向铁器转型的过程提供了关键证据。中堡遗址集中体现了我国井盐生产技术的发展,并与郁山盐业遗址群的其他遗址共同构成了从战国至今、从陶器制盐到铁器制盐再到工业化制盐的技术发展脉络。
实证环渤海“取卤煎盐”生产模式两千余年传承
近年来,山东省水下考古研究中心在聚落考古理念指导下,对渤海南岸的盐业遗存进行了调查与发掘,确认了63处遗址的范围与年代(晚商至宋元时期),并新发现了3处东周盐业遗址。此次发掘填补了该区域盐业年代序列的空白,构建了渤海南岸海盐业的完整发展脉络,连接了商周至金元时期的鲁北海盐技术演进链条,证实了环渤海地区“取卤煎盐”生产模式两千余年的传承。发掘成果还揭示了同一地域不同时期生产组织方式的变迁,为盐政史研究提供了重要的考古依据。

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